市场上的陈皮有很多，有好有坏、有真有假，我们该怎样才能挑到正宗的陈皮呢？今天为大家分享几个挑选陈皮的方法，希望能帮助大家都能挑选到适合自己的正宗陈皮。...
陈皮多少年的性价比高
陈皮问答
2022年09月29日 16:09 727
陈皮养之家
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在日常的咨询中小红最经常见到的就是来问小红，买多少年陈皮才最好的皮友们，其实小红很清楚大家是想选到最适合的最有性价比的陈皮，今天小红就给大家分析一下陈皮多少年的性价比高。
其实挑选陈皮的性价比要看皮友们买陈皮的初衷是什么，今天红就给大家各个角度分析一下。
1.泡饮
买新会陈皮用于日常饮用，小红推荐购买5年~8年的大红皮，为什么说是大红皮呢其实原因是因为，青皮和二红相对于大红皮，口感方面前者都比不上后者，大红皮也是三种皮中喝起来最醇香回甘的，5~8年的陈皮相对于三年陈皮，更多加了几年的时光陈化，少去了三年的苦涩。
2.制作膳食
很多皮友喜欢拿陈皮和各种膳食搭配，做出陈皮膳食例如陈皮煲汤，陈皮红豆沙等等，这种情况下选用陈皮的时候就可以选用三年的陈皮，一方面三年陈皮相对于年份高的陈皮价格更便宜，另一方面用起来也不心疼。
3.收藏
陈皮的升值空间是有目共睹的，很多人买新会陈皮的目的也不是为了吃而是收藏，，对于收藏陈皮，小红的建议是两个极端，要么买十年起步的，这样年份保存越久，越值钱，因为前十年垫下的基础，陈皮性质基本稳定，一两年才需要翻晒一两次，打理起来不费心。要么第二个选择就是直接购买新会柑皮，完全自己打理，这样投入成本低，风险相对来说更小，但是更考验对于陈皮存储翻晒的功夫。
买陈皮要根据自己的实际需求，选择最适合自己的，就像因地制宜对症下药一样，不能说单纯的买来制作膳食，就选用20年陈皮，这样未免有暴殄天物那味了。
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标签： 挑选陈皮
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