新会柑皮油包会破吗

陈皮问答 2022年12月19日 21:57 343 陈皮的作用

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很多人觉得正常购买的新会陈皮果皮里面的油包都没有破裂，所以认为新会柑皮油包是不会破裂的，所以才能够用来制作陈皮，其实并不是这样的哦

正常情况下，新会柑皮的邮包也会破裂，而且心会因为特殊的地理环境生长在沿海地带，所以每年如果有龙卷风或者台风等情况的时候，干果都会大批量的受损出现台风疤痕，不信大家仔细观察一下自己购买来的陈皮，相信多多少少都会出现台风疤痕等情况，台风疤痕，的地方往往陈皮的油包已经不见了，所以正常情况下，我们买来的新会柑皮油包也是会破裂的，之所以我们购买到的新会陈皮油包多数是完整且饱满的，是因为，在存储新会陈皮的过程中，需要耗费非常大的人力物力进行正常的保存，才能够让我们得到完整的一片新会陈皮，如果在这个过程中，新会陈皮表面的油包大批量的破裂，那么这种新会陈皮再筛选支出就会被剃掉，自然也不会让我们购买到油包破裂的新会陈皮，但是正常情况下，在经过一定的年份以后，陈皮已经干燥。

陈皮的油包就不会那么容易破裂，并且，如果我们不使劲刮破陈皮，表面的那层膜的话，陈皮油包也不容易破裂，陈皮的油包只有在，果皮支出或者上了年份以后比较脆弱，上了年份以后的陈皮，因为非常的干脆薄，这种情况下，轻轻一掰就会伤害到陈皮的油包，这种是不可避免的，而新鲜的陈皮果皮比较柔软，所以油包破裂的情况也比较多，其余正常收藏的话，我们橙皮油包是不可能出现大批量破裂的。

新会柑皮油包会破吗

而且新会的柑皮之所以开皮，采用三到法和两刀法开出的皮，就是因为方便存储，这样的存储方式在存储过程中能够最大程度的保证陈皮的邮包与邮包之间间隔有一定的位置，并且这种收纳方式更适合橙皮柑皮的存储，也不容易，因为陈皮乱七八糟的出现，陈皮自己划破有包，这种情况碟片式的方法更加适合。

不过虽然陈皮的油包不会轻易的破裂，但是我们可以在购买陈皮的时候观察一下陈皮的油包是否丰满，同时，我们也可以刮破陈皮的一部分邮包来闻一下陈皮的气味，如果橙皮油包里面散发出的气味具有一定的中药味，而且还有正常的陈香味，那么这个陈皮就算是非常好的陈皮，而反而刮破一些比较劣质的陈皮是闻不到这些味道的，所以橙皮油包在我们鉴别的时候可以选择性的刮破几个试一试陈皮的味道。

陈皮的有益物质来源大多数来自于有包，所以如果我们购买的新会陈皮有包比较少，而且非常稀疏的话，有可能就是买到了假货。

正常情况下，新会陈皮的有包，虽然不是特别大，但是非常的密集，在灯光下尤为显著。

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