首页 陈皮年份文章正文

为什么柑橘皮要存放三年才叫陈皮?

陈皮年份 2022年03月16日 11:52 913 陈皮的作用

免费体验:免费赠送5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里马上领取

陈皮不仅是一味食材,在中医上还是一种中药,具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化的功效,而且陈皮的食用方法也很多,还有着很高的营养价值,所以说很多人都喜欢食用陈皮。

大部分人都知道陈皮是由柑橘皮制作而成的,有些人会以为柑橘皮经过晒制之后就变成陈皮了,其实并非如此,陈皮最为一味中药材是需要进行炮制的,柑橘皮除了要晒制以后,还需要存放三年才能够叫做陈皮。

为什么柑橘皮要存放三年才叫陈皮?

为什么柑橘皮要存放三年才叫陈皮?

因为鲜柑橘皮含挥发油较多,晒干的柑橘皮要隔年后挥发油含量才会逐渐减少,而且含有黄酮类化合物含量逐渐增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来,而且存放的时间越长药用价值越高。

没有经过陈化的柑橘皮内涵的有益物质还没有趋于稳定,如果用来食用的话会对人体造成刺激,而且需要注意的未经陈化的柑皮一般表皮还会残留一些化学物质,所以是可以用来泡茶食用的。

很多人会自己在家制作陈皮,一般家庭自制的“陈皮”,储存年限少,还不具备陈皮那样的药用功效,但是自制的陈皮是可以用来食用的,可以具有促进消化、增强食欲的功效,如果是用来入药或者是治疗疾病的话,建议到药店购买比较好。

陈皮具有陈久者良的特点,内含的有益物质会随着存放时间的增加而更加的稳定,其性质也会趋于温和,药效也开始显现出来,所以说柑橘皮一般需要存放三年后才能够称之为陈皮,而且会越陈越好、越陈越珍贵。

免费试喝:加微信 nkk3296 ,免费领5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里打开微信

标签: 陈皮三年成陈 陈皮的陈化 陈皮药用价值 自制陈皮

陈皮养之家 网站地图 豫ICP备2023001793号-1