我们现在去药店买的，大多数陈皮都是蒸制过的，陈皮因为蒸制，是药用药材的一种处理方式，大多数的药材都是这样处理的，所以陈皮也不例外，但是日常生活中还有一...
桔皮晒干三年后与真正陈皮有区别吗
陈皮问答
2023年01月06日 07:55 959
陈皮的作用
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很多人都觉得用自己在家的橘皮能够很好的做出橙皮，那么自己在家制作了三年，陈化了三年的陈皮，能与真正的陈皮一样吗？这两者间有没有区别？
自己在家的橘皮晒干三年后，其实与真正的陈皮基本上已经差不多了，它们的区别就在于使用效果上的区别和有益物质上的区别，陈皮之所以能够成为陈皮，是因为他们在选择阶段就已经选择了有益物质含量比较高的橘皮或者柑皮作为陈皮的制作果皮，而我们所使用的普通桔子，是没有经过挑选的，所以大概率是有益物质含量，没有陈皮高的一些皮，这种情况下，我们将制作出的陈皮与正儿八经的陈皮对比，其实它的药用功效方面没有正儿八经的陈皮那么好，但是还是有一定的效果的，并且又经过三年的陈化，所以刺激性什么样那么高的，综合来看，是可以正常使用的，但是想要药效或者使用效果对标陈皮的话，几乎是不可能的，除非我们用的橘子皮本身就是选来制作陈皮的果皮，其余情况都是不如陈皮，但是正常使用是不妨碍的。
正常在家存放三年的干皮，我们一定要注意，不要生虫发霉变质，这样保存好的陈皮，我们正常使用，完全没有任何问题，之所以很多人做不了这个，是因为这样存储陈皮难度比较大，毕竟普通的橘子皮相对于产品来说，韧性没有陈皮高，水分又比陈皮一大，所以保存难度是很高很高的，能够正常把普通橘子皮保存成陈皮的也是比较少见的。
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