陈皮蒸过和不蒸的区别

陈皮问答 2023年04月19日 21:38 1171 陈皮的作用

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我们现在去药店买的，大多数陈皮都是蒸制过的，陈皮因为蒸制，是药用药材的一种处理方式，大多数的药材都是这样处理的，所以陈皮也不例外，但是日常生活中还有一些陈皮，他们是不蒸的，这些不蒸的陈皮和蒸制过的陈皮有什么样的区别呢？

蒸过的陈皮和不蒸的陈皮区别

陈皮蒸过和不蒸的区别

蒸过的陈皮效果用起来是中规中矩的，不会太差，也不会太好，然后就是刺激性方面是比较低的。

没有蒸过的陈皮，需要看年份，一些年份比较高的用起来效果是特别好的，但是年份比较低的刺激性就比蒸过的陈皮要强的许多。

蒸制过的陈皮用作药用，也可以用作日常使用也是可以的，功效方面，与所有的陈皮都是大差不差。

但是没有蒸制过的陈皮药用功效要比蒸制过的陈皮好一些，因为没有蒸制过的陈皮在转化的过程中有益物质含量逐渐增加，所以它治病的效果包括功效这方面都比蒸制的陈皮要更强一些。

蒸制的陈皮，因为是提供给药用的，所以速度比较快，再加上蒸制的方式比较便捷，所以说制作起来没什么麻烦的，基本很快就能够投入使用。

没有蒸过的陈皮，在前三年基本上是不能够投入药用的，就算满了三年，也因为刺激性和口感性不适合用作药用，需要年份更高一些才能够投入使用，因此，虽然它的效果更好，但是他的制作速度非常慢，制作产量也是有限的。

蒸过的陈皮因为比较简单的处理方式和较为量大的产品出售，所以价格一直提不上来，是多数人选择用陈皮入药时候的不二选择。

而生晒的陈皮，也就是没有蒸制过的陈皮，他们本身制作时间就比较长，再加上需要投入大量的人工和管理成本，所以自然而然就价格比较贵。

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