如果我们选择二红皮的话，其实就不要太注重口感了，因为二红皮年份再高，口感基本上也是固定的，不会出现什么比较大的转变。二红皮口感是怎样的?二红皮是陈皮，...
陈皮酸的好还是不酸的好
陈皮问答
2023年01月16日 09:08 392
陈皮养之家
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绝大多数没有买过陈皮的人都觉得陈皮的味道可能是苦涩的中药味或者是酸涩的橘子味。
而且在购买陈皮的时候，他们也不知道具体陈皮是酸的好还是不酸的好，今天小编就给大家讲讲这个问题。
陈皮其实正常情况下是不会特别酸的，而且陈皮的酸也跟我们常见印象中的那种果酸是不一样的，陈皮酸涩的口感通常比较少见，小编经常喝新品，就算是新品也不经常见到陈皮酸涩的口感，我们平时吃的橘子皮泡出来也没有酸涩的口感，所以绝大多数的陈皮其实是不酸的，当我们遇到酸涩的陈皮的时候，就要想一想，为什么陈皮会发酸？陈皮发酸有可能是因为年份比较低，但是年份低的陈皮发酸情况也没有那么严重，所以我们一定搞清楚原因，正常来讲，还是不酸的陈皮好，因为不酸的陈皮代表陈皮中的果糖含量比较高，果糖含量高，代表陈皮的成熟度高，成熟度高，就是陈皮的保养难度和口感都更好。
所以大家下次再购买陈皮的时候，可以直接要求商家给一点点品鉴，装尝一下这个年份陈皮的味道，如果是酸涩的，建议不要购买比较醇香厚重的才是正常陈皮的味道。
买陈皮一定要慎重，而且购买产品我们不要一次买太多，对于一些初次尝试陈皮的朋友买个三五百克或者200克即可，一旦觉得适合再进行下次购买，以免一次性买的过多，买到了假陈皮，或者说是买到了不好喝的陈皮，后续使用不完。
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标签： 陈皮口感
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