陈皮有甜味吗

陈皮问答 2023年01月16日 07:46 643 陈皮的作用

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很多人对陈皮的味道是非常有好奇的，因为陈皮毕竟属于中药药材，多数人对于中药药材的第一个非常大的印象就是中药药材异常的苦，所以很多人担心陈皮非常的苦，不过相对来说也有人觉得陈皮是甜的，那么陈皮味道究竟是怎么样的呢？陈皮有没有甜味呢？

其实正常情况下，陈皮是有甜味的，但是这种甜味几乎在第一口喝进去的时候，我们的味蕾是感觉不到的，只有后续咽下去之后会出现回甘的状态，这种回甘也不像是糖分在口腔中的感觉，而是一种淡淡的甘甜，就像喝到一捧非常甘甜的泉水一样，所以指望陈皮有非常大甜味的朋友可能要失望了，陈皮是有甜味，但是不是我们想象的那种甜味，他无法与普通的糖水或者有糖分的水进行对比。

陈皮有甜味吗

同样一样的是，陈皮也是没有特别明显的苦味的，基本上，陈皮陈化好几年之后就不会出现有苦涩的情况，如果我们后续喝到了一片特别苦的陈皮，那么一定是这片陈皮有问题，尝试多片的话都有特别苦涩的味道，就可以直也找商家了，因为就算是刚采摘下来的新皮也不会出现这种情况。

对于陈皮味道还是不太了解的朋友，可以自己在家吃完橘子之后，将橘子皮晒干，这种橘子皮晒干以后，冲泡出来的味道就类似于陈皮的味道，但是没有陈皮香甜醇厚，基本上大差不差？不会出现像我们印象中那么酸涩苦涩的情况，大家印象里的酸涩苦涩多是来源于陈皮或者是橘子的果实，偶尔会出现特别甜，特别酸，特别苦的情况，其实，这些在果皮身上都是不常见的。

陈皮本身酸味就非常少，相对于甜味来说，酸更少见，所以由此可见陈皮的味道并不是我们想象的那么会出现酸苦的情况，朋友们想要简单了解一下陈皮的味道，话也可以实地去到当地的陈皮店，有些商家是有陈皮品鉴的，我们可以品尝一下陈皮，这样在购买陈皮的时候就不是两眼一抹黑的盲选了。

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