陈皮年份越高重量越轻是真的吗

陈皮年份 2023年04月14日 16:10 442 陈皮的作用

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陈皮年份越高重量越轻是真的，我们正常的情况下一片陈皮按照自身的比重来说，存储的越久越轻是不可避免的也是可以非常正常的。

陈皮为什么年份越高就越轻

陈皮年份越高就越轻针对的是有对比的同一批陈皮，不能在不同批次的陈皮之间比较，因为每一片陈皮的初始重量都是不一样的。

陈皮之所以年份越高就越轻是因为在很长的陈化和翻晒过程中，陈皮自身的水分会流失掉，随着水分的流失，陈皮内部的一些原本比较松散的结构也会慢慢脱落，所以双管齐下，导致陈皮的重量越来越轻。

陈皮年份越高重量越轻是真的吗

正常情况下来说重量轻的陈皮不可能一定是高年份陈皮，因为所有的陈皮虽然都是陈皮，但是他们之间还是有产地和品种区别的，一些橘子的果皮制作的陈皮，就没有哪些柑果皮的重量轻，所以陈皮重量轻不轻要跟同品种同地域的对比才有效。

其次是有些陈皮会在采摘下来就风干烘干这种陈皮对比起来甚至比那些存储了三五年的陈皮都要轻一些，所以并不是一定重量轻的陈皮就是存储年份高的陈皮。

存放年份比较久的陈皮特点有很多，重量轻只是其中一点，内瓤风化掉落严重，果皮比较薄，颜色比较深，香味比较淡但是喝起来味道比较足这些都是存储年份久的陈皮特点。

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