陈皮越厚越好吗

陈皮问答 2023年04月18日 23:34 845 陈皮的作用

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陈皮并非是越厚越好的，与之相反，陈皮是越薄越好，所以在购买陈皮的时候，我们可以留意一下陈皮的厚薄，作为一个参考依据。

陈皮为什么越薄越好？

陈皮越薄越好的原因是因为在陈皮陈化的过程中，陈皮内部结构会跟随水分流失而掉落，这往往也代表陈皮是真正经历过陈化阶段，也就是说真正存放有一定年限的。

所以这类产品往往是生晒的好陈皮，由此才说陈皮是越薄越好，而且一般来讲制作陈皮的标准就是陈皮的果皮不能过厚一些，特别厚的果皮他们本身就是不适合制作陈皮的。

陈皮越厚越好吗

陈皮果皮如果非常厚的话，可能水分含量就非常多，这会容易导致在存储的过程中出现种种意外情况，例如发霉变质这种，因为水分比较多，所以经常需要翻晒，经常需要处理，打理起来比较麻烦。

正常情况下，多数陈皮都是果皮不薄不厚，在经历过一段时间存储之后，会慢慢的变薄，相对于自己之前的厚度来说，有一定的变化。绝不是上面所说的陈皮越厚越好。

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