如何判断陈皮年份——表面篇

陈皮年份 2023年04月25日 17:47 374 陈皮的作用

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购买陈皮的时候，我们往往只能够直观的看到陈皮的外表，所以多是时候比较实用的也是从外表来看陈皮的一切，今天陈皮养之家就给大家讲讲，如何从表面判断陈皮的年份。

如何判断陈皮年份——表面篇

从表面如何判断陈皮年份

陈皮的颜色往往是第一瞬间，就能够帮助大家判别一下陈皮的年份，这种情况下颜色深的陈皮自然而然的会被大家当做是那种年份比较高的陈皮，这是比较正常。

陈皮之所以年份越高越黑是因为，陈皮本身含有糖分所以在逐渐的转化中才会越来越黑，同样年份的陈皮，大红最黑，二红其次，青皮最不明显。

厚薄程度基本上是除了颜色以外第二个用来判别陈皮年份的外表特征，厚薄程度基本上是陈皮年份的第二个特征，年份越高的陈皮越薄。因为陈化的过程中，陈皮的内瓤都掉了，再加上水分流失所以越来越薄。

内瓤的风化是陈皮最不能够造假的年份特征，特别是那种老旧痕迹，越严重的年份越久，但是我们要分清楚陈皮的内瓤风化和虫蛀区别。

以上就是从外表能够分辨陈皮年份的所有特征了，这些特征全部满足的话，基本上就是正常陈化的高年份陈皮，但是如果某一条不能满足，那么陈皮的年份其实就是存疑的，对于存疑的陈皮，我们可以搭配看看陈皮的陈皮其他的辨别年份方法，这样才能给出最确定的答案。

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