很多朋友喜欢自己在家制作陈皮,但是他们往往不会选择制作陈皮的时间,那么今天小编就给大家讲讲在哪个季节制作陈皮比较好?比较便捷。在哪个季节制作陈皮比较好...
2023-10-14 1983 制作陈皮
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制作陈皮的时候,一般情况下是不需要放盐的,正常情况下,陈皮只有两种途径的制作方式,下面小编就给大家仔细讲解一下。
陈皮制作方式有两种,一种是蒸制,一种是翻晒。
蒸制的陈皮就很好理解,其实就是摘下来的陈皮晒干后,上锅蒸几次,在晾干之后制作出来的陈皮,这种陈皮制作过程中,仅仅只需要蒸透几次,让陈皮的刺激性降低就可以了。
而生晒的陈皮就更加简单了,在处理好陈皮果皮之后,我们只需要每年的陈化和翻晒几次,陈皮就能够很好的制作出生晒陈皮。
以上两种陈皮,不论是哪一种,他们在制作过程中,都是不添加任何添加剂的,更不要说盐了,所以基本没有陈皮,是需要加盐的,需要加盐的陈皮一般就是陈皮零食制作方式中的一些步骤。
而正儿八经制作的陈皮是不需要另外添加任何物品的。
所以,陈皮制作的方式其实一定意义上是非常简单的,朋友们如果想要学习的话,可以自己在家就制作一部分陈皮。
自己在家制作陈皮的话,小编的建议是大家制作蒸制陈皮,因为这样制作的速度更快,投入使用也更加方便。
普通的橘子买来之后,先不要剥开,直接洗净,洗净之后把橘子划开成几片,果皮同样的剥下来,在太阳下晒干晒干后的陈皮上锅120度蒸十分钟左右,晾干晾干一天左右,再上锅蒸一次,连续上锅蒸三次之后即可投入使用。
这样蒸制出来的陈皮不仅香味很好,效果也是比较好的,用于日常的泡茶,或者说是养生都是非常不错的。
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