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陈皮防暴晒的原因是什么

陈皮问答 2023年04月28日 17:31 319 陈皮的作用

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陈皮养之家经常给大家强调,在晒制陈皮和存储陈皮的时候,都要防止给陈皮暴晒,很多人可能不解,觉得暴晒是再给陈皮杀菌,但是实际上陈皮暴晒的话,弊大于利,所以今天陈皮养之家就来给大家具体的说说陈皮防暴晒的原因。

陈皮防暴晒的原因

陈皮正常情况下,只要没有发霉和虫蛀,都是不需要进行暴晒的,正常陈皮过酒的暴晒容易导致陈皮烧皮,特别是在那种水分特别充足的时候暴晒,这样及其容易形成烧皮。

而且长久的暴晒会损失陈皮的香气,让陈皮变得香味很淡,存储的时候如果不注意防止暴晒的话,那么很容易就会出现一年半载以后陈皮的香味基本上没有了,这种香味的丢失,并非是陈皮翻晒那种,恢复一段时间就能够回来的,而是永久性的。

陈皮防暴晒的原因是什么

什么情况下可以暴晒陈皮

上面我们讲过了,暴晒陈皮的话,必须是陈皮出现了一定问题,例如发霉或者虫蛀这两种,这两种情况陈皮都有一定的细菌和微生物,所以需要强烈的暴晒来帮助我们消毒杀菌,这样处理好的陈皮才能够正常的投入使用。

但是这两者也不是凭空暴晒,正常情况下晒个几个小时即可,不需要存储的时候也找能够暴晒的角度和方位,存储陈皮我们就以基础的通风干燥为主。

正常情况下陈皮防止暴晒的原因就是这些,我们不需要去刻意的给陈皮进行暴晒,这样的话,对于陈皮反而是一种伤害,我们正宗的翻晒陈皮主要作用是晒干晾干陈皮中的水分,而并非是其他。


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标签: 陈皮防暴晒 陈皮翻晒

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