首页 陈皮年份文章正文

老陈皮与新陈皮泡水的颜色

陈皮年份 2024年01月04日 14:42 854 平价陈皮

免费体验:免费赠送5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里马上领取

不同年份的陈皮泡出来的水颜色不一样,就算是同年份的陈皮,由于制作方式、采摘时间、生长环境、储存方式等不同,所泡出来的水颜色也不一样。那老陈皮与新陈皮泡水的颜色是怎样的?接下来详细讲解。

老陈皮泡水的颜色

1.年份久的陈皮颜色会呈现黑褐色或褐棕色,纹理也是非常清楚的,并且正宗老陈皮表面也非常干净。

老陈皮与新陈皮泡水的颜色  1

2.老陈皮泡水的颜色是那种黄红色,颜色还很清透,色如琥珀,气味会更加的醇厚。

3.新会陈皮年份越高,内含物质越多,汤色也越深。但汤色一定是透亮的,颜色很自然,没有额外的杂质。

新陈皮泡水的颜色

1.低年份的新会陈皮泡水后茶色呈青黄色(甚至是青色)。

老陈皮与新陈皮泡水的颜色  2

2.年份较短3~6年的,陈皮水呈鹅黄色,有淡雅的橙香味。

3.陈化了6~9年的陈皮,泡水呈明黄色,剔透明亮,醇厚回甘,有柑果香味。

陈皮水颜色不同的原因

1.年份不同

年份低一些的陈皮煮出的水颜色很浅,但风味比较够,而年份高的颜色深一些,也是理所当然。年限比较近的话,差别会比较小,不容易看出来。

2.种类不同

陈皮分为青皮、二红皮、大红皮,三种陈皮共同年份的话,大红皮颜色更深,青皮属于颜色最浅那一类,所以如果用的陈皮种类不同,泡出的水颜色也有差异。

3.放的量不同

一杯500毫升的水放5克陈皮,煮出的颜色和10克陈皮煮出的颜色也是不同的,所以在年份、种类都相同的情况下,陈皮加入的量不同也会导致陈皮水颜色不一样。

4.时间长短

陈皮水的最佳品饮时间是0.5~1小时内,热饮是最好的,最长品饮期是4~6小时。泡0.5小时的水和6小时的水颜色肯定不一样。

总之,老陈皮泡水的颜色一般比新陈皮的颜色要深,闻起来香味也更醇厚。陈皮泡水颜色不一样的原因有很多,但最主要的是年份的不同。

免费试喝:加微信 ast592 ,免费领5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里打开微信

标签: 陈皮颜色

陈皮养之家 网站地图 豫ICP备2023001793号-1