这三道陈皮食谱，赶快来学！

陈皮食补 2021年01月19日 16:54 790 陈皮的功效

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陈皮是广东三件宝之一，大家都知道陈皮是宝，具有很高的药用价值，也是千家万户中常用的传统香料与调味品。许多家庭煲汤时都会放一点它来助消化。今天要说的美味就与陈皮息息相关。这三道陈皮食谱快来学习吧！

陈皮莲子薏米水鸭汤

这三道陈皮食谱，赶快来学！

材料：陈皮10克，莲子10克，薏米10克，水鸭一只。

做法：先将陈皮用水浸泡15-20分钟，待其泡软后，用刀把里面的白色囊刮掉，因为白色囊有轻微苦涩味，去掉味道会更好；把全部材料加水一起煲约2小时，调味后连汤带料一起食用即可。

功效：本汤能补脾健胃，祛湿止泻，对于湿气重且大便稀烂者尤适宜。

材料：陈皮10克，新鲜山药250克，排骨350克，姜2片。

做法：先将陈皮用水浸泡15-20分钟，刮去白色囊备用；排骨焯水入锅，加水煮开后，放入陈皮山药一起煲约1.5小时，加盐调味即可。

功效：理气健脾，化痰止咳，缓解秋乏。

材料：陈皮10g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g做法：鸭肉去内脏洗净切小块，冬瓜切块，清水2000ml煮开后放入上述食材，煮1小时候下盐调味即可食用。

功效：健脾化湿，滋阴清热，老少咸宜。

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