一年的陈皮怎么保存不是晒干了就行的

陈皮年份 2021年01月23日 11:24 1327 陈皮养之家

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

一年的陈皮怎么保存不是晒干了就行的

陈皮的价格随着年份的增长越来越贵，大概每年升值20%，有的人购买高年份的陈皮觉得太高了，就想着买一些第年份的陈皮，自己保存后再吃。那么，一年的陈皮怎么保存才好呢？

有人了一年的陈皮，因为新会陈皮要三年才能够使用，所以一年的陈皮只能存放起来，让它继续陈化。但是我们都知道，一年的陈皮是水分和糖分还很高，如果存放不当的话，很可能会发霉，甚至变质的。

有人觉得，陈皮只要晒干了，然后密封起来就行，其实这是不对的。因为新鲜陈皮中除了水分之外，还有糖分和油脂，一次晒干后，也只是水分没了，但是糖分和油脂还在。如果这个时候密封起来，还是会发生软化，然后变潮。所以，陈皮在三年内都是需要翻晒的。

1-3年内的柑皮，要定期拿出来翻晒。第一阶段，就是新开的柑皮，最好隔一周或半个月就翻晒一次；这样的好处就是能晒千柑皮不断蒸发出来的水分，油脂和糖分。这样循环操作晒上3-4次，水分基本上就晒干了；这就到了第二阶段了，就是说3年之内的柑皮因为陈化的时间不够，不够稳定，容易产生蛀虫，发霉等等现象，所以要求至少每隔一个季度或者半年要翻晒一次；由于并在保持通风和干燥的环境下放置保存。

现在你知道一年的陈皮怎么保存了吧，陈皮的保存其实没有那么复杂的操作，但是年份不足的陈皮，还是需要定期拿出来翻晒的。并不是说你一次性晒干了，放起来就不用管了。陈皮的保存虽然不复杂，但是也不能太大意或者太懒哦！

免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

标签：一年陈皮陈皮如何保存陈皮怎么储存