中药养护里有句俗语说得很好：“蛀药不蛀性，霉药不治病”。被虫蛀过的药，虽然外观有损伤，但性状不大会改变，效用还在。陈皮的储存被不被虫蛀，虫蛀的轻重程度...
是什么原因导致陈皮长虫
陈皮问答
2021年05月31日 11:17 969
陈皮的作用
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陈皮的功效大家是有目共睹的，因此有不少朋友的家里会存储一些陈皮。随着现在夏季逐渐的到来，天气也逐渐的热了起来，然而这天气正是虫卵滋生的高峰期。家里有存储陈皮的朋友一定要多加留心，切记不要让你的陈皮成为蛀虫的盘中餐。我们要是要想预防陈皮长虫，那我们就要知道竟是什么原因导致陈皮长虫？我们不妨一起来了解一下吧。
是什么原因导致陈皮长虫
1.成熟度高容易长虫
成熟度越高的陈皮，糖分越高，更容易受潮和吸引虫蛀。所以大红皮比起二红皮和青皮，更容易出现虫蛀现象。新皮又比老皮更容易发生虫蛀，所以3年以内的柑皮更要注意观察，防患未然。
2.外皮沾上果汁
在开皮的时候，不小心沾上柑果的汁，果汁留在果皮上，在陈皮晒干的过程中，地上的虫子可能会留下虫卵，增加陈皮蛀虫的风险。所以我们在陈皮陈化的前三年，要特别注重大红皮的情况，要定时翻晒，预防虫蛀。
但是预防得再好，也会有疏忽的时候，当陈皮出现了虫蛀情况，要怎么办呢？
1.轻微虫蛀的陈皮
轻微虫蛀的陈皮，对食用没有太大的影响，可以将虫子挑离之后，再通过人工刷除，刷除虫子之后把陈皮进行暴晒。暴晒之后，将其密封收好，这样基本不会影响陈皮的陈化以及使用。清除虫子之后，最好和其他新皮隔离分开存放，定时检查与翻晒。
2.严重虫蛀的陈皮
对于严重虫蛀的陈皮，已经没有食用价值和药用价值了，因此最好丢弃处理。
长虫了的陈皮会影响功效吗
只要不是非常严重，一般是不会影响陈皮的药效的。因为虫子只会吃柑皮的内囊，不吃外表皮。而陈皮外表皮上的油包才是陈皮功效最核心的部分。即使长虫子了，也基本不会影响陈皮的药效的。
所以如果家里的陈皮有轻微的虫蛀现象，不要慌，只要处理及时妥当，对于陈皮是不会有太大的影响的。当然，高年份的陈皮性状会更加稳定，可以省去不少麻烦。
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