陈皮对身体健康有着很多的功效和作用,许多人喜欢购买陈皮来喝。但陈皮要做好储存,否则很容易受潮发霉,导致变质。而储存陈皮除了挑选合适的环境外,储存方式也...
2024-07-09 914 储存陈皮
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陈皮买回来一定要储存好,否则一旦受潮没有及时处理的话,就可能会引发霉菌。而要储存好陈皮,首先第一点就是要找到合适的储存容器,那么哪些容器能储存陈皮呢?下面为大家分享几种常见的陈皮储存容器。
对于陈皮来说,使用麻袋保存的陈化效果比较好。麻袋吸湿性能好,通风透气性强,散失水分快,加以编织成袋还能隔绝部分害虫入侵,有一定的密封性又不失透气,可加快陈皮的陈化。
但麻袋的储存,需要一个相对干燥的环境。使用麻袋储存,如果储存量较大的话,建议配备抽湿机;如果是一般家庭少量存放的话,可在潮湿天气时,在麻袋外面套上塑料袋密封保存,待潮湿天气过后,再除去密封塑料袋,期间如发现陈皮变软,要及时翻晒。
日常家庭使用玻璃瓶较多,其优点是观赏性、密封性不错,方便日常观察陈皮的状况,缺点是透气性差、陈化慢。不过陈皮在放入玻璃瓶储存之前,要仔细观察,确认干燥后,才能放入玻璃瓶。如果陈皮中水分含量较高,在玻璃瓶这种密封性较高的环境下,水分不易散去,更容易造成烧皮和发霉的现象。
铁桶、铁罐具有很好的密封性和防潮性,同时遮光性、保香性也更好,也是日常家庭使用较多的容器;但同样,陈化效果相对也是稍慢的。放进金属罐前,也要先确保陈皮的干燥。用铁罐保存时,可用棉纸铺盖在陈皮上面,有一定的吸湿作用。
紫砂罐、陶罐具有很好艺术观赏性,其制作过程中会形成一些微小孔隙,具有良好遮光性和一定的透气性,有利于陈皮的自然陈化,促进陈香效果更佳,若在北方一些常年干燥的地区来说,是一个不错的一个选择。
若在常年湿润或沿海的环境下,因为水气会在罐表面凝聚,并渗透到内部,导致陈皮吸潮发霉,因此要注意日常的打理和维护。
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