我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
来碗陈皮猪骨汤，去火又解腻
陈皮食补
2021年01月31日 13:46 790
陈皮的功效
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现在空调的便捷，让人们也越来越依赖它，一年四季都能使用，这也让不少的人开始有空调病。身体素质不如之前，很容易上火或者感冒，今天给大家带来一道祛热解火的陈皮食谱。
冬瓜荷叶陈皮猪骨汤
材料：冬瓜500克、鲜荷叶1片、赤小豆30克、陈皮5克、猪脊骨500克。
做法：
备菜时将赤小豆洗净，浸泡半小时；冬瓜去皮，切块，洗净待用；陈皮浸软，可选择去瓤。
1.将斩件的猪骨洗掉血水，放入沸水中飞水，捞起冲去血末，待用。
2.把8碗水倒进汤锅，武火煮至沸腾，然后把所有材料一起倒进汤锅。
3.当汤锅里的水再次煮沸后，转成文火，继续煲一小时。
4.饮用时放少许盐调味即可。
冬瓜：消热、利水、消肿。
荷叶：清心解暑、散瘀止血、消风祛湿。鲜香、清甜、味美。
赤小豆：利水消肿，解毒排脓。
陈皮：化气去腻。
猪脊骨：滋阴壮阳，益精补血。
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标签： 陈皮食谱
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