陈皮与桔子皮的区别

陈皮问答 2021年08月10日 17:19 883 陈皮的作用

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说到陈皮，有的人就会认为不就是橘子做的吗，不是这样的，陈皮它是由柑果的皮制作而成，两者还是有很大的区别的，下面就让我们一起来看看吧。

陈皮与桔子皮的区别

桔皮和陈皮的外观区别

陈皮的价格很贵，很多人都不会在市场上购买陈皮，一般的人都喜欢制作陈皮。陈皮到底是什么呢？就像有的人说的，就是把桔子皮晒干以后就变成了陈皮。陈皮和桔皮首先在外观上它们的区别就很大。桔皮它的颜色一般都是黄色或者是青色的，还有的桔皮颜色更是鲜艳。可是陈皮它的颜色是不新鲜的，这一点桔皮和陈皮有很大的区别。

桔皮和陈皮的营养价值区别

桔皮还有另一个名字就是橘皮。通俗的话说橘皮就是橘子的外皮，橘子皮的神奇功效我们都知道。小编先给大家说一个最普遍的功效，有些人晕车，医生会建议他吃一些橘子或者是闻一下橘子皮，来缓解，因橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。；而陈皮就不一样了，常用陈皮泡水，既能健脾理气，防止脾胃气滞，对消化食物很有帮助，又能燥湿化痰，如果感冒了咳嗽痰多的话，还可以帮助减轻痰多的症状。如果有舌苔厚腻的症状，说明脾胃气虚导致津液不化，痰浊多，也可以用陈皮泡水，也具有一定的保健作用。

桔皮和陈皮的吃法区别

购买过橘皮和陈皮的人都知道陈皮的价格比橘子皮高很多。所以很多人都是自己制作陈皮的，但是由于橘子皮上面不经过特殊的处理，用平常的水洗的话，表面会残留很多的农药和保鲜剂等物质，对身体是有一定的伤害的，基本很少人会把它食材上；而陈皮就不一样了，它是一种柑果的皮制作而成，通过一系列的加工而成，才被流传到市面上，它的做法很多，比如泡茶、熬粥、煲汤、配菜等等。

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