我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
滋肺防燥少不了这两道陈皮养生食谱
陈皮食补
2021年02月03日 11:45 590
陈皮的功效
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冬天要注重要补脾肺，多食用一些滋阴润燥、益胃生津的食物。因此想要平衡饮食，就应该选择甘淡滋润的食物。今天给大家带来两道陈皮食谱，简单健康，又能够健脾和胃，滋肺防燥。
食材：粳米150克，新鲜山药250克，沙参10克，玉竹10克，陈皮5克，枸杞少许。
做法：
山药去皮切块，米淘净，其他材料提前简单泡发洗净，一同下锅煮粥即可。早餐可以来一碗热粥，用粳米、山药、玉竹、沙参、陈皮煮成一碗养阴润肺粥，这些食材均有极好的健脾胃、补中气、理肺气的作用。
陈皮蜂蜜山药泥
食材：新鲜山药200克，陈皮2-3克，蜂蜜，盐。
做法：
1. 提前洗干净陈皮，用少量开水浸泡2-3克陈皮，浸软备用，浸泡陈皮的水不要倒，山药洗净，去皮，切块备用。
2. 蒸熟山药，蒸熟变软后，把蒸熟的山药，和泡软的陈皮以及陈皮水一起放入搅拌机，加入很少的盐一同搅拌即可。如没有搅拌机，可以把泡软的陈皮切成细丝，和蒸熟的山药一起放入保鲜袋，用擀面杖擀成细腻的泥状，感觉比较干的话可以加入一点水。
3. 陈皮和山药搅拌成泥后，取出放入碗里，可以弄成自己喜爱的造型，淋上蜂蜜，即可食用。
山药
中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、安神，延年益寿。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。山药当中富含碳水化合物和膳食纤维，当中还含有多种维生素，钙、磷、钾、钠等营养物质。
陈皮
陈皮性温，味辛，微苦，归脾、肺经，有健脾和胃，理气调中、燥湿化痰的功效，有温补作用。
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