陈皮的保存非常重要，因为陈皮的功效和主要价值，都需要通过保存和陈化来实现。陈皮年份越高价值越高，功效越强，口感也越好。但是，陈皮要保存好需要满足哪些条...
北方和南方存储陈皮有什么不同
陈皮问答
2021年08月21日 17:33 664
陈皮的作用
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北方和南方还是有一定的差距的，随着新会陈皮被越来越多人所认识和喜爱，北野武北方还是南方，都会买很多带回去，那么问题来了，南方和北方在存储心很皮上的方式一样吗？。
南方（多雨潮湿、密封勤晒）
基于南方潮湿多雨的气候特征，存放于南方的柑皮应尽量离墙、离地、离顶存放；遇上雨天或潮湿的天气，需要完全密封存放；在夏季晴天或秋冬北风天可进行翻晒，降低柑皮含水量，保持柑皮的干爽，提升陈化质量。
北方（少于干燥、适当通风）
存放于北方的柑皮需顺应北方少雨干燥的气候，多打开通风，充分与空气接触，陈皮在一定湿度下转化，陈化效果更佳，随后需翻晒再封装。例如，下雨天可打开封口，让陈皮与空气充分接触。晴天拿出翻晒，自然晾干后再密封。
存储容器的选择都是差不多的
1、玻璃瓶
少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。
2、陶罐、陶缸
陈皮存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。
3、金属铜
陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
4、纸箱
陈皮存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，特别是偶尔的雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。
5、麻袋
麻袋的密封和透气性都很不错，陈化快，缺点就是陈皮也会吸附麻袋味，而且骂道保存的话，对周围的环境要求还是比较高家庭保存不建议麻袋。
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