我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
秘制陈皮鸡翅，解馋必需品
陈皮食补
2021年02月05日 11:44 701
陈皮的功效
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小年已过，新年还会远吗？新年那天是家人的团聚，也是各位家中大厨各显身手的时候。年夜饭，吃的是美味，吃的是寓意，也是在外辛苦一年人们的幸福时刻。鸡翅，寓意高飞。既能当年夜饭中寓意菜品，也能成为生活中解馋必点菜品。今天就给大家介绍这道陈皮食谱。
秘制陈皮鸡翅
食材：鸡翅一斤，新会陈皮一瓣，冰糖适量，枸杞适量，料酒适量。
做法：
1.将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍15分钟。
2.辣椒切小圈，青豆用沸水焯熟捞出待用。
3.锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。
4.锅内留底油，放入葱、姜、辣椒，煸香放入炸好的鸡翅加新会陈皮、冰糖、开水炖5分钟，加青豆、枸杞再炖1分钟即可出锅摆盘。
加入了新会陈皮的秘制鸡翅，在味觉上增添了不少风味，老少皆宜，家中大厨赶紧尝试做做吧。
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标签： 陈皮食谱
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