我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
简单搭配，陈皮配茄子也是美味
陈皮食补
2021年02月05日 11:56 801
陈皮的功效
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茄子，生活中在普遍不过的一道菜，但是我们中华美食文化博大精深，只有我们想不到，没有厨师做不到。今天，跟大家来说说茄子，茄子是家里餐桌上一年四季经常食用的食材，茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸，常见的有红烧茄子、鱼香茄子等。我们今天要说的陈皮食谱可是茄子与陈皮的搭配。陈皮养生茄子，保你吃了说美味。
陈皮养生茄子
材料：陈皮XO酱，新会陈皮粒，肉松，茄子。
做法：
1.将茄子切成棋子状。
2.用陈皮XO酱、肉松酿于茄子表面。
3.将新会陈皮粒撒在茄子上面，放入锅中蒸熟。
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。蒸茄子保留了茄子原本的鲜味，加上陈皮XO酱调和肉松，口感丰富，却不失蒸品的鲜美口感，营养又美味。
简单又美味的陈皮茄子，吃货或者爱做菜的朋友们可以尝试一下。
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标签： 陈皮食谱
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