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长虫的陈皮还能吃吗

陈皮问答 2021年08月26日 17:22 940 陈皮的作用

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喜欢陈皮的人们，会一次性购买很多，但是在我们存储陈皮时避免不了意外的发生，就好比发霉、长虫之类的等等，今天就以长虫的例子给大家距离就说一下，存储陈皮有误时，会发现陈皮里有很多的小虫子，看着都不是很舒服，但是陈皮的价格在那摆着，有的人会觉得扔了可惜，但是有害怕吃出什么毛病得不偿失，那么长虫的陈皮还能吃吗？今天小编就和大家共同看一下。

长虫的陈皮还能吃吗

存储的陈皮为什么会长虫

陈皮长虫，跟陈皮晾晒过程，存储过程都脱不了关系

我们都知道陈皮制作和储藏要经过晾晒这一道工序，在太阳底下晾晒的时候，难免少不了一些小昆虫的探访，留下一些“礼物”。当这些不够干燥的陈皮，被放到湿度大，温度高的地方存放，自然就会滋生出小虫子。

长虫的陈皮还能喝吗

轻微虫蛀的陈皮，一般被吃掉的都是柑皮的白瓤（包柑肉的一面），不会影响陈皮食用。可通过翻晒抖动、或用刷子把蛀虫粉刷掉。然后通过太阳暴晒，再次储藏，要适时检查避免再次虫蛀。

严重虫蛀的陈皮，还是丢了吧。果皮翻褶厚实处虫子太多，整个果皮都是虫斑、粉末，清理不干净。

陈皮长虫会影响功效吗

陈皮的药用养生功效在于果皮有油脂的部位，而这个部位虫子一般是不吃的，虫子吃的是陈皮白瓤，另外高年份的陈皮内瓤本身也会风化自然剥落，所以果皮有油脂的部位没有被虫蛀，并不会影响陈皮的药用养生功效。

长虫后的陈皮怎么处理呢

首先，可以用簸箕把虫子的粪便筛掉，然后把陈皮挑出；

其次，把陈皮放在太阳底下暴晒，然后用刷子把陈皮刷干净；

最后，找个干净的罐子，然后密封保存。

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标签： 虫蛀 陈皮翻晒 陈皮储存容器 陈皮储存

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