怎么存储陈皮最好呢

陈皮问答 2021年10月05日 17:19 551 陈皮的作用

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收藏陈皮的意义，不仅仅因为陈皮自身为我们带来的珍贵疗效，也贵在收藏陈皮陈化的过程，经过岁月洗礼的陈皮，味道会变得越发甘醇，效果也是越来越好，但是存储陈皮并不是一件简单的事情，也是有一定的讲究的，要是不好好的存储，它会因为各种情况而坏掉，那么我们到底该如何存储陈皮，使它陈化的更好呢？

怎么存储陈皮最好呢

对于陈皮的贮存，容器的选择是一个很关键的事情，但是容器的种类比较繁多，很大一部分的人就是在容器方面出了问题。

主要是因为很多人不了解容器的一些基本特征，而胡乱选择放置导致贮存过程陈皮发生变质。

常用于贮存陈皮的容器有麻袋、紫砂罐、瓷罐、密封玻璃瓶、铁罐子和塑料袋等。

1、紫砂罐、瓷罐

紫砂罐、陶泥罐这种容器来贮存陈皮，是比较好的。不但起到较好的防潮效果，也有利于陈皮的自然陈化，促进陈香效果更佳。

2、麻袋

麻袋贮存陈皮，固然好，因为麻袋拥有较强的透气性，陈皮与空气长年累月接触反应，易于转化，从而发生质变，越陈越香。

3、密封玻璃瓶

玻璃具体无毒、无味、阻隔性好、耐热耐压等特点，在防潮及保留陈皮香味效果方面比较好，另外玻璃的透明属性，能便于我们观察陈皮陈化过程的变化。

4、铁罐

铁罐具有很好的密封性和防潮性，同时遮光性、保香性也很好，是日常家庭使用较多的容器；但同样，陈化效果相对稍慢。

在存储陈皮的过程中，除了容器的选择之外，环境与陈皮的定期翻晒也是同样的重要，也一定要注意。

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