不少朋友都会购买一些低年份陈皮,自己进行陈化,这样性价比会更高。为了方便观察,玻璃罐成为大部分人的选择,但自己用玻璃罐保存的陈皮会转化吗?玻璃罐保存陈...
陈皮怎样保存最好呢
免费体验:免费赠送5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里马上领取
陈皮,以陈久者良,陈化的时间越长它的价值就越高,但是前提是滴保存好,那么怎样才能把陈皮保存好呢?下面就让我们一起来看看吧。
在摆放时,最好离墙、离地、离顶存放,距离位置要大于10~20cm。
环境要通风、干净、干爽,这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。
存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为适宜。
容器的选择
低年份陈皮可存放于纸箱注意回潮,多量可以用麻袋,布袋,可加快陈化。
高年份可以用玻璃罐、陶瓷罐存储,也可以放入半密封玻璃瓶内,便于观察,不能存放到冰箱的冷冻室内保存,陈皮存放的越久,其功效就越好,价值也越高。
陈皮翻晒主要是为了防潮防虫防霉变,这样才有利于保证陈皮的期限的延长和质量的保证。
一般来说,陈皮的翻晒有两个时间点:过了梅雨天气,到了农历5、6月份天气晴朗,空气干燥时就要拿出来晒一次;到了11月份秋高气爽,阳光明媚的时候又取出来翻晒一次。
具体的时间,还要视乎各地的气候特点而定。
翻晒的时候,最好是在早上9点以后,到下午4点以前这个时间段,避免早晚湿气和露水的影响。
翻晒的时间为两小时左右,晒至陈皮呈脆硬状态为晒制完成。
要注意一点,刚在太阳底下晒好的陈皮不能马上封存,因为刚晒好的陈皮有热度,马上封存会造成烧皮现象,因此要放在阴凉通风处晾10到15分钟左右,待热气散去再进行封存。
不同年份的陈皮翻晒次数也不一样
五年以内的新皮:每年晒2-3次。前三年是新会陈皮保存的关键期,因为这三年的柑皮性状极不稳定,容易受潮。除了固定的时间节点进行翻晒以外,每当天气相对潮湿的时候,要对陈皮进行检查,都需要进行翻晒一下。
五年以上的陈皮:它的性状已经慢慢稳定,如陈皮呈脆硬状态则不需要多次翻晒,定期检查防虫防蛀防受潮防发霉就可以。其实无论年份多久的陈皮,都要定期去“关心”一下,这样的陈皮才能保存得长久,百年陈皮或许再也不是梦。
免费试喝:加微信 nkk3296 ,免费领5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里打开微信
相关文章
- 详细阅读
- 详细阅读
-
陈皮的寿命由什么决定详细阅读
陈皮,大家应该都听说过,它是由柑橘皮晒制而成的成熟性果皮,具有健脾养胃、促进消化、止咳化痰等功效,相信好多人在购买陈皮都会习惯性的看看保质期,但是大家...
2023-09-20 1431 陈皮陈化
-
陈皮储存防潮防湿最重要吗详细阅读
陈皮,它和别的食材是不一样的,陈皮是以陈久者良,陈化的时间越久它的价值就越高,但是在存储这件事上,很多人还是不太了解,今天就让小编带着大家一起了解一下...
2023-09-15 628 陈皮储存
-
陈皮每年要翻晒多少次详细阅读
现在人们对自己的健康是越来越重视了,因此都开始学起来养生。而既简单又实用的方法就是食用新会陈皮了,毕竟新会陈皮的功效已经深入民心,但是对于翻晒陈皮来说...
2023-09-12 1314 陈皮翻晒
-
陈皮什么时候适合翻晒详细阅读
相信大家对陈皮有了深刻的了解,但是在陈皮的储存方面,你又了解多少呢?陈皮在储存的过程中会出现,陈皮变软、虫蛀、发霉等现象,就需要经过适时的翻晒,才能得...
2023-09-12 761 陈皮翻晒