陈皮在保存过程容易出现发霉和虫蛀的问题,所以需要特别注意。但有的朋友喜欢自己保存陈皮,所以就一定要了解陈皮发霉和虫蛀是为什么,以便可以采取准确的措施进...
用什么储存陈皮不会发霉
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陈皮只有保存适当的保存,才能够陈久者良。随着陈皮收藏年限的增长,陈皮香气越来越醇,功效价值越来越高,陈皮品质越来越佳,用什么储存陈皮才不会发霉呢?
麻袋:
麻袋是比较传统的保存方法,透气性好,可加快陈皮的陈化,但是对室外环境要求高,需控温控湿,且必须要放在干燥通风之处才能避免受潮。
纸箱:
陈皮存于纸箱内,也是家庭比较常见的。一般建议纸箱跟袋子类搭配,进行陈皮存放,毕竟纸箱的透气性也很好,只用纸箱密封性不够,陈皮便容易受潮,与袋子类搭配,纸箱能一定程度上起防潮作用。
陶瓷罐:
陶瓷罐由于在制作过程中会形成一些微小孔隙,有吸水性和透气性。若在常年干燥的环境下,比如北方来说,还是挺不错的一个选择,陈皮贮存于罐内,罐内会渗入微量空气,与陈皮发生缓慢的氧化还原反应,使得陈皮在贮存过程中不断陈化,越陈越香。
玻璃罐:
玻璃罐是目前家庭贮存陈皮比较多用的容器之一。玻璃瓶的密封性不错,也方便我们日常观察陈皮,一旦发霉、生虫,可以快速了解情况,迅速处理,前提必须选择盖子带密封硅胶圈的玻璃罐储存才行。
铁罐:
铁罐具有良好的密封和防潮特性,可保持陈皮的完好。建议内置薄膜袋以起到双保险的作用,也可在罐内加装棉袋或在封口处加放报纸进行吸湿。但是注意储存陈皮的铁罐不能接近高温,因为金属容易导热,温度过高会影响陈皮陈化。
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标签: 陈皮发霉 陈皮保存 陈皮储存容器 如何保存陈皮 陈皮的陈化
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