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南北方气候差异大,要如何保存陈皮?

陈皮问答 2021年12月17日 11:50 630 陈皮的功效

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中国南北方气温差异是很明显的,南北方气候条件不同气温也自然不同,陈皮的储存对环境的要求比较高,南北方气候的差异大,存储的方式也不相同,那么要如何保存陈皮才能使陈皮陈久者良呢?

南北方气候差异大,要如何保存陈皮?

南方地区要如何保存陈皮

南方地区的气候特点

南方地区,也叫南方,一般是指中国东部季风区的南部,当今中国四大地理区划之一。南方地区以热带亚热带季风气候为主,夏季高温多雨,冬季温和少雨。南方地区多表现为春夏潮湿,梅雨天气多发。

南方地区保存陈皮要防潮、密封

南方地区气候多变,存储陈皮的时候要花费心思,如果以存放茶叶的标准来陈化陈皮,其实也未尝不可。不过茶叶大多数是经过杀青烘干等操作,一定程度上抑制了霉菌和蛀虫发生源头,而且也没有陈皮的“纤维”吸收水分,在收藏时很多朋友把茶叶跟陈皮混放,而出现陈皮发霉蛀虫但茶叶完好的情况。

所以南方地区的朋友,特别是没有专业打造“标准仓”条件的朋友,首要做的事情学会控制好陈皮的含水量,注意防潮、密封。

北方地区要如何保存陈皮

北方地区的气候特点

北方地区主要是温带大陆性气候和温带季风气候。冬夏温差大,四季气温变化分明。全年降水量少,而且季节分配不均,降水集中在夏季。北方地区每年的春季少雨,常有干旱,春旱严重。夏季多雨。

北方地区保存陈皮要远离供暖和风口

北方保存陈皮很容易发生蛀虫的情况,尤其是在冬季,处于供暖的环境中,大红皮虫卵会加速孵化,侵蚀内囊,这是由于供暖环境中陈皮达到孵化虫卵的条件触发的,而南方多发蛀虫是在春夏季,而干燥和低温环境,虫卵是无法孵化的。

因此,在北方的朋友不要以为温度低就无视蛀虫,相反,在暖气的条件下,北方的存放陈皮环境更适合蛀虫生长。所以要让陈皮处于“寒冷”的状态下,最好不要把陈皮放在暖气房里进行保存。

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