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陈皮为什么要晒太阳？

陈皮问答 2021年12月25日 11:53 762 陈皮的作用

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民间也有“冬晒太阳，胜喝参汤”的谚语。 晒太阳这种养生方式古而有之，冬天人们晒太阳有益身体健康，增强人体的免疫功能，还可以有防止骨质疏松等好处。陈皮作为一味中药，也需要晒太阳。

陈皮为什么要晒太阳？

陈皮为什么要晒太阳

陈皮晒太阳，一是也可以杀灭陈皮上的霉菌、虫卵等，其次起到了“干燥”的作用，而太阳的照射还可以加热和激活油胞里面的有效成分，让陈化过程加速。

一般来说，只存不晒的皮内囊，会因为陈化缓慢而没有明显的脱落，厚重的内囊也是陈皮的物质没有有效转化的一个特征，因此在同等条件下，厚重的陈皮一般没有薄皮陈皮的香味好。

在外观上，没有翻晒的陈皮一般颜色暗雅无光。没有翻晒的陈皮即使是同一批皮的皮色，也会有明显色差。这个色差不是同一个颜色的深浅，而是完全不一样的颜色呈现。

陈皮的作用

陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素BC等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜看改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜看特别可口，陈皮在凉果、食品方面可以制作成陈皮梅、九制陈皮、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作甜品若加入一点陈皮，味道也会分外芳香。

陈皮是一味中药材，但是也有其它的妙用，除了用来入药治病外，还能够在生活中巧妙的运用。如果你有晕车的症状，闻闻陈皮的味道可以缓解晕车；如果你经常失眠，可以用陈皮制作成枕头能够帮助睡眠。

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