陈皮在使用前需要浸泡一夜吗？

陈皮问答 2022年01月03日 16:21 911 陈皮的作用

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食用陈皮一直以来较为流行，这是因为陈皮对人体有着积极的功效和作用。陈皮是橘树及其变种的成熟果皮，不仅仅是养生补品，也是提高食欲的好帮手，陈皮泡水有很多的益处。

陈皮在使用前需要浸泡一夜吗？

陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感，泡水的话只需要洗茶之后就可以泡，不需要浸泡一夜。

泡茶建议拿5克的陈皮配250升清水。先100度开水洗茶一分钟，然后浸泡时间控制6-9分钟，即可品饮并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，否则会使陈皮茶变苦。

而用来做菜煲汤时也只需要把陈皮泡软即可食用，不用浸泡一夜，而且陈皮浸泡一夜的话就相当于隔夜的陈皮茶，不仅会影响口感，而可能还会滋生细菌，影响健康，所以陈皮在使用前是不需要浸泡一夜的。

陈皮茶的喝法一：泡茶法

泡茶法是最方便快捷的方法，就是把开注入水盖碗，浸泡20秒左右，出汤就可以了饮用了。

陈皮茶的喝法二：煮茶法

可以先准备一些清水，将适量陈皮放入到清水中煮沸，然后再将沸水倒掉，因为第一次是洗茶，用来除去陈皮中所含的杂质，第二次才可以饮用，一般冲泡2分钟左右即可饮用，饮用完后可反复冲泡，直至冲泡出来的水没味道时就不需要再继续泡了。

陈皮茶的喝法三：兑茶法

陈皮除了单独冲泡，还可以和其它的茶叶搭配冲泡，比如说枸杞、胎菊、红茶、葛根、荷叶等等，陈皮百搭可以一起冲泡的食材和药材有很多，我们以普洱茶为例，看看普洱茶和陈皮怎么搭配冲泡。

就是分别泡好上等普洱茶，和煮好的陈皮茶水，根据个人口味将陈皮茶适量倒入普洱茶中调对，这样陈皮普洱茶就泡好了，或直接用煮好的陈皮茶泡其它茶搭配喝。

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