自然生晒的陈皮更加的天然，可以让陈皮更好的接受阳光的滋润，但是并不是所有的陈皮都是经过天然生晒的，也有低温烘干，甚至还有烟熏的陈皮，有商家将晒好的柑皮...
2023-09-11 1866 烟熏陈皮
什么是“烟熏”陈皮？
陈皮问答
2022年01月06日 17:29 1685
陈皮的作用
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陈皮不仅能入药，还是一种常见的食品，可以用来食用，比如煲汤、甜品、做菜、调味等。陈皮一般采用自然晒制的方法，让陈皮接受阳光的洗礼，但是陈皮除了自然晒制外，还有其它的方法，比如“烟熏”。
什么是“烟熏”陈皮？
在陈皮的炮制中，阳光和时间是必不可少的，“烟熏”也是制作陈皮时陈化工艺的一种。从前新会人把晒好的陈皮串起来，直接放置在灶台上方，通过“烟熏”，使柑皮在这日积月累的炊烟之中慢慢成化，使陈皮达到除湿、防虫的作用。
烟熏陈皮有哪些的好处？
烟熏陈皮更好的陈化
陈皮以陈者为贵，它是历久弥新最好的注解，陈皮越陈越好，有一些厂家会建立专门的烟熏仓，根据情况定期对新会陈皮进行烟熏，直到陈皮表面焕发出檀香木光泽，内层附着枋化又不脱落的粉末，烟熏后会方便新会陈皮更好地陈化。
烟熏陈皮的功效
烟熏的陈皮有很多的作用和功效，陈皮治疗食欲不振、消化不良有着非常明显的功效，用干燥的陈皮、红枣一起沸水冲泡，然后焖泡10-15分钟饮用，每天饭前喝，能够很好的帮助增加食欲，而且对于消化不良、积食都有着很好的效果。
有很多人经常不吃早餐，或者是经常食用辛辣、刺激的食物，会有胃病的情况，慢性胃炎有很多人群都有，那么如果有慢性胃炎的患者，可以将干燥后的陈皮研磨成粉末，然后加入适量的白糖，最后用温开水泡开饮用。
高血压是一种非常常见的疾病，但是也需要及时的控制，否则也会导致各种的并发症，如果有高血压的情况，可以食用陈皮，陈皮内含的重要营养元素，能够很好的预防高血压，非常适合老年人食用。
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