我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
陈皮杂粮粥，还你神采飞扬！
陈皮食补
2022年01月07日 14:52 877
陈皮的功效
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寒冷的冬季，每个人都想裹着棉被，蜷缩在床上，从早上睡到天黑，然后再一睁眼天又亮了，相信这是每一个人的梦想，但是现实不允许我们这样，我们需要工作、需要生活。所以每天早起的那一段时间，我们萎靡不振，但是当你喝一碗热腾腾的一刻粥，不仅可以满足你一上午的营养需求，还能驱寒保暖，而且早起喝粥更能养生。
人吃五谷杂粮，杂粮中富含许多营养物质，用杂粮做出的粥自然也是最好的养生粥。随着人们健康意识的不断增强，杂粮被越来越多家庭请上了餐桌。今天就为大家推荐一道用诸多营养食材制作的陈皮杂粮粥，可以帮助大家快速恢复身体因极端天气带来的无力感。
陈皮杂粮粥的具体制作步骤：
材料：燕麦米一把、薏米一把、黑糯米一把、黑米一把、绿豆一把、红豆一把、莲子一把、红枣五颗、枸杞一把、山药一节、陈皮一块、黄糖适量、姜片适量。
1、将上述米类、豆类、红枣、枸杞等用清水洗干净，备用；
2、莲子用工具去芯，备用；
3、山药去皮，备用，刮皮时注意带上手套，山药皮触碰到皮肤可能会引起瘙痒；
4、陈皮掰成三瓣用温水泡软，洗净切丝，备用；
5、将米类、豆类、去芯莲子放置高压锅内，加入水高出食品一个指头的高度，加入姜片焖煮四十五分钟，待其软烂后加入红枣、枸杞、山药块、陈皮继续焖煮十分钟，加入适量黄糖，待黄糖融化后便可乘出食用，黄糖的量根据自己口味添加，喜欢吃甜的可以多加点。想要口感更加丰富可加少量花生与核桃。
陈皮杂粮粥的营养价值：
陈皮杂粮粥含有非常丰富的纤维素，可以有效地促进肠道蠕动、降低肠道内废物堆积的程度，还可以营养神经、改善睡眠多梦的状态。其中豆类含有的丰富的钾元素还可以有效地恢复人体因天热造成的无力感，使人快速恢复体力；莲子清心解毒、促进睡眠，具有强心安神的作用；陈皮消滞健胃的同时还能调和豆类带来的涩感，为粥食增添一丝别样的风味。
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