陈皮当归牛肉汤，让你朝气满满！

陈皮食补 2022年01月07日 17:28 1140 陈皮的作用

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牛肉的营养价值众所周，牛肉汤更是味道鲜美。进入冬季天气寒冷，多喝汤水可以滋润防止干燥。在平时很多人都喜欢喝牛肉汤，牛肉汤是非常美味的一种肉类食物。陈皮当归牛肉汤具有增强人体免疫力的功效，是一道健康美味的汤品，不仅暖心还暖胃。

陈皮当归牛肉汤，让你朝气满满！

陈皮当归牛肉汤的做法

食材：牛肉500g、当归50g、陈皮10g、红枣10颗、盐、味精、葱适量、白胡椒粉少许做法：

1、将牛肉用清水清洗，再切成大小均匀的块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净备用。

2、将当归、红枣分别用清水洗净；陈皮洗净，切丝，泡发。

3、将牛肉、当归、红枣、陈皮一起放入煲内，加入适量水，大火煲至滚后，改用小火煲2小时，再加盐、味精调味。

4、出锅前撒少许胡椒粉，加入葱花即可。

陈皮当归牛肉汤的营养价值

陈皮具有行气健脾，助消化的作用，还能够燥湿化痰，陈皮的药性温和，除了泡茶、入药外，用来做菜也是很好的选择。陈皮做菜能够做成许多口感与众不同的美味，还具备一定的养生食疗作用。

牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

当归是最常用的中药之一，对于人体可是有着诸多的好处的，具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的作用，当归具有益气补血的功效，因此气虚血弱的人常常用当归来滋补身体。

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