小青柑普洱茶是用还没有着色的青皮柑果配上云南普洱茶制作而成的,属于普洱茶的范畴。那么,常喝小青柑普洱茶有什么好处?下面详细讲解。常喝小青柑普洱茶的好处...
2024-03-27 15 小青柑
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小青柑与大红柑都是陈皮中的一种,想必大家也都知道,那么,两者之间有什么异同吗?今天小编就来详细介绍一下。
一、小青柑和大红柑的共同之处:
小青柑和大红柑都属于柑普茶的一个类目,二者有着共同之处也有不同之处。共同点在于正宗的柑普茶源自于广东新会,而古人有话:橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳,就是这样的道理。
二、小青柑和大红柑的不同之处:
1.柑皮不同:
小青柑——指在树枝柑果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,一般在每年的七到九月份进行采摘,此时橙皮甙含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香。
大红柑——指用新会柑果实所加工的皮,一般在每年的十一二月份进行采摘,此时橙皮甙含量较低,多糖的含量较高,油室则大而饱满,果皮色泽鲜红色至大红色,陈皮色泽棕红色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香。
2.口感不同:
小青柑——细品小青柑普洱会发现,其滋味略有水汽,生津无回甘,风格清新,青柑味重,几乎遮掩住了普洱茶的味道。因为质硬味香,且辛辣留存,苦味未退,所以适合储藏。
大红柑——细品大红柑普洱则发现:陈皮香浓郁,同时可以明显体会到普洱茶味,相对青柑,较甜。相对青柑有一些厚度,给人的感觉是,包容和温暖。总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好,喝起来也很舒服,但小青柑入口有清新感。
3.功效不同:
小青柑——主要功效疏肝破气、消积化滞,青皮的药用价值是在宋代已经闻名遐迩了,其有疏肝破气,消积化滞的功效,可用于胸胁胀痛,疝气疼痛,乳癖,乳痈,食积气滞,脘腹胀痛。而且小青柑含有更多挥发性果油和果酸,挥发性果油具有祛痰止咳的作用,而果酸对皮肤有益,可起到养颜的效果,不管在品饮价值与保健价值更是得到了消费者的认可。
大红柑——主要功效理气健脾、燥湿化痰。与小青柑相比,大红柑含有更多果香类芳香物质与海绵松丝。据研究表明,果香类芳香物质可有效降低血压,而海绵松丝作为一种膳食纤维,富含维生素,可促进肠道消化,调理肠胃。也就是说,大红柑可更好地保护肠胃、降血压。
4.价格不同:
一般而言,柑果都要等到成熟之后制作成陈皮,但是小青柑是在柑果还未成熟之时就进行采摘的,因而量很少,物依稀为贵,因此小青柑价格相较于大红柑偏贵。
5.冲泡不同:
小青柑——一般来讲,小青柑可以一颗一泡,把盖子和茶果一起放入盖碗中加水冲泡既可。所以说小青柑的冲泡饮用要求是比较简单的,适合办公室或出差饮用,适用性强,方便快捷。
大红柑——大红柑的冲泡就比较复杂一点,因为分量比较大,所以得按需取茶,根据个人口
综上所述,小青柑与大红柑各有千秋,我们可以根据自己的口味和需求进行选择。
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