众所周知，陈皮是由橘子皮晒制干燥后，然后经过陈化三年以后制作而成的，可以说陈皮是时间的产物，而且陈皮还需要经过岁月的沉淀，这样才可以使一片柑皮变成一片...
晒陈皮有哪些注意事项？
陈皮问答
2022年01月20日 11:37 1023
陈皮的作用
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陈皮是时间和太阳给予我们的礼物，如果想要把陈皮的作用发挥出来，就必须要精心把陈皮储存、翻晒、平时多留意一些，才能发挥陈皮的价值。陈皮的保存需要长时间的维护，还要进行翻晒。
晒陈皮有哪些注意事项？
晒一次不够
陈久者良，陈皮要陈化多年才能发挥药用价值，所以，要让它自由地呼吸、陈化。晒陈皮的时候，并不是说一次就可以将陈皮完全晾晒好了，因为橘子皮经过一次晾晒，虽然大部分水分已经没了，但是还会有残留的一点水分和大量油脂、糖分在橘子皮中，所以我们最好就是1-3年内，半个月翻晒一次，翻晒3-4次之后，每隔半年或者一个季度翻晒一次，这样陈皮才可以长时间存放。
不能在太阳下面暴晒
很多人会在夏天的时候把陈皮拿出来进行翻晒，认为夏天的太阳比较热烈，在太阳下暴晒陈皮比较好，但这是错误的想法，陈皮是不能在太阳下面进行暴晒的。陈皮在太阳下面暴晒之后很容易让陈皮烧皮，如果晒完之后立即存放会使陈皮回潮变软，而且还会给人一种晒干了的误区，所以说陈皮不能在太阳下面暴晒，在晴朗、干燥的天气晒制陈皮比较好。
不能放在冰箱保存
现如今，家家户户都有冰箱，很多人都会把食物放进冰箱保存，有些人也会把陈皮放进冰箱保存，但是这样的存放方式是不推荐的，因为冰箱内低温延缓了陈皮的陈化。冰箱是保质的，你把三年的陈皮放10年，出来还是三年。而且冰箱的冷藏门不可能不打开，室内空气进入冷藏箱后受低温影响空气湿度变大，陈皮会受潮，更容易变质。
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