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陈皮一次性就可以晒干?

陈皮问答 2022年03月23日 11:42 637 陈皮的作用

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陈皮在我们日常生活中是比较常见的,很多人都会用陈皮来泡水、炖肉、煮粥,适量的食用一些陈皮对于身体健康也是有益的,可以止咳平喘、促进消化、燥湿化痰、降血脂等等。

很多人都知道陈皮对于我们身体有好处,所以说就会用陈皮来养生保健,但是对于陈皮的制作方法和保存的方法并不是很了解,这也导致储存的陈皮很容易出现变质的情况,会影响陈皮的食用

陈皮一次性就可以晒干?

陈皮一次性就可以晒干?

陈皮的制作过程是离不开阳光的,陈皮是由柑橘皮晒制干燥之后制作而成的,很多人都会觉得柑橘皮一次性就可以晒干,可以直接制作成陈皮,其实并非如此,一次性的晒制并不会将其晒干。

陈皮一次性并不会晒制,就算晒的时间再长,柑皮里面,除了含有水分以外,还含有丰富的油脂和糖分,只通过一次晒制是达不到干燥效果的,所以还需要在后期的保存过程中拿出来进行翻晒。

陈皮是很容易发霉、虫蛀的,这些都是因为陈皮含有的水分和糖分的缘故,所以在保存陈皮的过程中也需要对陈皮进行翻晒,这样可以使陈皮含有的水分和糖分有所减少,更有利于陈皮的保存和陈化。

如果在保存的过程中长时间不拿出来翻晒,过一段时间又会返潮,甚至发霉、生虫、坏掉。不同年份的陈皮每年翻晒的次数是不一样的,低年份的陈皮翻晒次数比高年份的陈皮翻晒的次数要多一些。

陈皮达到一定的年份之后就不需要拿出来翻晒,就比如十年左右的陈皮,只需要经常观察陈皮的保存情况即可,如果有变软、发霉、虫蛀还是需要拿出来翻晒的。

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