陈皮适合在夜晚晒吗？

陈皮问答 2022年03月15日 16:11 652 陈皮的作用

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陈皮享有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”的美誉，这些说法足以看出年份对于陈皮的重要性，高年份的陈皮具有更高的价值，而在此期间陈皮是需要进行翻晒的。

不同年份的陈皮翻晒的陈皮是不一样的，低年份的陈皮含有的水分和糖分比较的多，所以说翻晒的频率会高一些，而高年份的陈皮其性状已经趋于稳定，所以说翻晒的次数会少一些。

翻晒陈皮一般都有黄金时段的，无论是一年当中还是一天当中，陈皮的翻晒时间都是有讲究的，选择合适的翻晒时间段是有利于陈皮的陈化的，错误的时间翻晒陈皮，那么有可能会适得其反。

陈皮适合在夜晚晒吗？

陈皮的晒制是需要阳光的，而晚上没有阳光肯定是不适合晒陈皮的，更何况晚上空气湿度会高一些，陈皮是很容易受潮的，晚上晒制陈皮会更影响陈皮的保存，会使陈皮受潮变软。

在白天晒制陈皮的时候，也要在晚上时将陈皮收起来进行保存第二天从新再进行翻晒，陈皮翻晒是不能过夜的，这是非常重要的翻晒原则，否则陈皮发霉和受潮的概率会大大增加。

陈皮适合在什么时间段进行翻晒？

在一天当中陈皮最适宜的翻晒时间是在早上的九点到下午的四点之间，四点以后就需要将陈皮收起来保存在容器之内。在这段时间翻晒陈皮，可以使陈皮不被早上和晚上的露水打湿。还需要注意的是每次翻晒的时间不宜过长，一般3小时为宜，这样不会使陈皮的香气散掉。

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