陈皮在保存过程容易出现发霉和虫蛀的问题,所以需要特别注意。但有的朋友喜欢自己保存陈皮,所以就一定要了解陈皮发霉和虫蛀是为什么,以便可以采取准确的措施进...
陈皮清理好以后再晒,就不容易再次发霉蛀虫!
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陈皮具有药食同源的称号,而且陈皮是越陈越好。储存陈皮离不开一个“存”字,在保存陈皮的时候要定期的进行检查和而且要有耐心的进行打理,但是总会产生一些意外的情况,这是无法避免的。
陈皮是很容易发生霉变和虫蛀的,而且如果发霉和虫蛀的陈皮没有处理好的话,那么久很有可能发生二次虫蛀和发霉,所以为了避免使陈皮再次发生变质的情况,一定要将陈皮处理好。
陈皮在进行翻晒之前要如何处理?
发霉和虫蛀的陈皮是需要进行翻晒的,但是在翻晒之前需要进行一些处理,处理之后的陈皮才能够进行晒制,这样可以防止陈皮再次出现霉变和虫蛀,下面我们来看一下如何处理发霉和虫蛀的陈皮。
用刷子刷拭陈皮
如果陈皮上已经有少量的霉菌及蛀虫,建议先清理干净再晒皮,用洁净的刷子轻刷,一定要保证刷子的干燥,把霉菌、蛀粉、虫卵等刷走,注意检查一下皱缩卷边处是否有幼虫或虫卵,可以用牙签等剔除,也清洁一下,这样清理好的陈皮,可以拿出去进行晒制。
处理陈皮的保存容器
发生霉变的陈皮,那么陈皮的保存容器上可能也会沾染一些霉菌或者是虫子,所以储存陈皮的容器也已经被污染了,也要将陈皮的保存容器清洗干净或者是说换个干净的容器。没有清理干净已发霉或蛀虫的陈皮或储存容器,会导致二次污染,所以也要将陈皮的保存容器处理干净。
在保存陈皮的过程中一定要认真的打理,经常观察陈皮的保存情况,如果有变软或者是虫蛀的话,一定要将陈皮拿出来进行翻晒,而且在潮湿的天气过后,也要选择晴朗而干燥的天气将陈皮拿出来翻晒一下。
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