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陈皮腊味糯米饭的做法和营养价值

陈皮食补 2022年03月21日 11:53 916 陈皮的作用

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每天来点陈皮,生活或能少一份疾病,多一份健康。陈皮除了能当药材之外,还可以用来泡茶品饮,而且陈皮在食材上也是调味的好帮手,可以具有提鲜去腥、解腻增味的作用,可谓是好处多多,今天来介绍用陈皮制作而成的美食,陈皮腊味糯米饭的做法,可以起到养生的作用,十分的健康。

陈皮腊味糯米饭的做法和营养价值  1

陈皮腊味糯米饭的做法

材料:糯米60克、大米40克、腊肉40克、腊肠2条、香菇5朵、虾米25克,陈皮丝3克,葱少许,生抽、盐少许做法:

1、糯米提前浸泡30-60分钟,与大米搅拌均匀,捞起备用;2、香菇、虾米、陈皮丝洗净后,用水泡软备用,泡好的香菇去蒂切丁;3、陈皮丝加入糯米中,隔水蒸20分钟左右取出来待用;4、腊肠和腊肉切丁,放到锅里翻炒至出油,再加入下香菇、虾米翻炒;5、加入蒸好的陈皮糯米饭,炒散,与其他材料炒均匀;6、加入2汤匙酱油和少许盐,最后放入葱花简单翻炒后即可上桌。

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陈皮腊味糯米饭的营养价值

陈皮是我们日常生活中常见的食药材,陈皮的营养价值十分的丰富,而且还有养生保健的功效,能够我们的健康带来好处,具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、降血脂等等功效。

糯米是大米的一种,是温性强壮食品,含有的营养成分比较的多,有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素等等,糯米的功效与作用是补中益气、健脾暖胃、提高机体免疫力、收涩。

腊肉是用五花肉腌制而成的肉类,在日常生活中很多人都喜欢吃腊肉,而且腊肉的食用方法也比较的多,适量的吃一些腊肉对身体健康也有好处,可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效。

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