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三月祛湿,怎么能少了这碗陈皮茵陈汤!

陈皮搭配 2022年03月24日 17:34 1260 陈皮的功效

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俗话说“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”,三月份的茵陈含有的营养最全面,食用茵陈有很好的保健作用,而四月份的茵陈就已经没有了食用价值,只能当作野草来对待,俗语中的蒿指的是野菜的意思。到了五六月份的茵陈已经高达四五十公分,甚至更高,但是此时的茵陈就连野草也算不上,只能被人们当作柴火来烧。

春天湿气重,是最适合吃茵陈的季节了,今天小编就为大家带来一道陈皮茵陈汤,帮你祛湿。

三月祛湿,怎么能少了这碗陈皮茵陈汤!

材料:

猪展350克,绵茵陈30克,谷芽、麦芽各15克,陈皮1瓣,蜜枣3个,生姜、食盐适量。

做法:

(1)猪展洗净切块;绵茵陈洗净,用纱布袋装起备用。

(2)锅内加入适量清水,放入装有绵茵陈的纱布袋,大火烧开,煮10分钟后,去纱布袋;再放入其他食材,大火烧开,改小火煲1小时,调味即可。

陈皮茵陈汤的功效有哪些?

1、保肝利胆功效:可以促进体内血清转氨酶的活性,可以减少脂肪在肝脏的积聚,同时也能促进肝脏的排毒作用,也能促进胆汁分泌,预防脂肪肝、胆结石等。

2、降血脂的功效:能降低血清胆固醇和脂蛋白的含量,从而降低血脂,可以用来预防心脑血管疾病,如高血脂、动脉硬化等。

3、杀菌功效:能抑制病原微生物,尤其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等有明显抑制作用。

4、祛湿功效:陈皮茵陈汤能促进胆汁分泌、降低血清转氨酶,也就是中医所说的清热利湿、退黄要药,同时还具有一定的抗病原微生物的作用。

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标签: 陈皮养生 陈皮食谱

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