陈皮虫蛀可以通过冷冻处理？

陈皮问答 2022年03月27日 17:30 718 陈皮的功效

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春天是万物生长的季节，更是万物复苏的季节，各种花草树木都悄悄冒出来新芽，但是许多蚊虫也跟着出来了，这也是春天保存陈皮最让人头疼的事情，因此对于如何处理陈皮虫蛀的问题也是诸多喜欢收藏陈皮的人们最为关心的事情。

今天小编就为你介绍一个处理陈皮虫蛀现象的方法——冷冻处理。

陈皮在储存期间，主要受谷螟和彦草甲等蛀食，先是在内囊蛀食成遂道，然后在外皮穿孔，最后变成蛀粉。如果读者们在日常对陈皮检查中发现有“粉末”，则需格外留意。

按照陈皮容易被虫蛀的难易度来说，越是成熟度越高的陈皮，其皮的糖分越高，更容易受潮和吸引虫蛀，反之越是青涩的陈皮，如青皮等，就几乎不会有虫蛀的风险。所以大红皮比起二红皮和青皮来说，就更容易出现虫蛀现象，而新皮又比老皮更容易发生虫蛀，所以三年以内的柑皮更要注意观察。