我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
春季止咳小妙方，黑蒜陈皮排骨汤
陈皮食补
2021年03月10日 16:39 1814
陈皮的功效
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春天本是万物复苏、春回大地的季节，但它更像个爱耍脾气的小孩，气候多变，忽冷忽热容易让人感冒。感冒咳嗽是一种常见的疾病，但是春季气候干燥，阳气升发，容易肝旺，人体容易上火，进而出现咽喉疼痛、咳嗽等症状。今天给大家带来一道陈皮食谱，帮助止咳，咳嗽的朋友可以按照陈皮食谱的做法尝试一下。
材料：新会陈皮2片、黑蒜2颗、排骨半斤、盐适量。
做法：
1.浸泡陈皮，10分钟左右，挂掉陈皮内里的白瓤，黑蒜剥好，备用。
2.排骨焯水，之后将排骨、陈皮、黑蒜一起下炖锅，隔水炖一个半小时。
3.按照个人口味加上适量食盐即可。
陈皮味苦、辛，性温，苦能泄能燥，辛能散，温能和，所以陈皮具有理气健脾、燥湿化痰功效，主治胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，是一味常用中药。中医认为，陈皮的苦、辛、温三种特性中，辛散肺气，苦泄肺气，温化寒气，因此能治疗痰多咳喘。但需要注意的是，陈皮易伤气伤阴，气虚、阴虚、体弱者慎用。
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标签： 陈皮食谱
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