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陈皮好坏怎么看

陈皮问答 2022年11月04日 19:14 376 陈皮的作用

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陈皮的好坏关乎到陈皮的药用价值和养生价值,倘若买到了坏陈皮,不但没有以上价值,还可能会对身体有一定的影响,今天我们就来讲一下陈皮的好坏应该如何去看。

陈皮产地很多,四川陈皮,福建陈皮,广东陈皮都有,在众多的陈皮产地中,只有广东的陈皮,是首屈一指的好陈皮,所以购买陈皮好坏的第一个标准就是看陈皮的产地,如果是外地陈皮,那当然没有广东本地陈皮好,广东陈皮的药用价值是得到一舒古方认可的。

在广东,还有一个地方叫新会,新会产的陈皮闻名遐迩,所以,在产地挑选上面,新会皮是最好的选择。

新会皮之所以被人们所熟知,原因是因为其特殊的果树,产出的干果皮,其中橙皮柑,挥发油等物质的含量,远超其他陈皮,但在这茶枝柑果皮的好坏原则上,其实还有细分,茶枝柑分为圈枝柑和驳枝柑,全职干,无论是油包密度还是口感,香气都要更优于驳枝柑,这一点如果算在陈皮好坏范围内,那当然是圈枝柑制作的的陈皮要更好。

陈皮好坏怎么看

在产地,果树,果啤都确定的情况下,用什么样的方式存储陈皮?就是陈皮好坏辨别的第三点,陈皮分为干仓和湿仓存储,干仓存储陈化慢,但效果好,陈皮香气明显,药用价值和收藏价值都非常高,而湿仓陈皮多数用来冒充高年份的干仓陈皮,湿仓陈皮容易被虫蛀,霉味比较重,口感方面香气不明显且不耐泡,所以辨别陈皮是否是干仓存储,是陈皮好坏辨别的第三要点。

第四要点就是在购买陈皮的时候,我们应该注意陈皮有没有烧皮发霉虫蛀的情况,一旦有这些情况,就不能称之为好陈皮,烧皮虫蛀和发霉都会影响陈皮的收藏价值。

以上就是陈皮好坏,如何辨别的几个要点,希望能够帮助到大家。

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标签: 陈皮好坏

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