湿仓造假陈皮

陈皮真假 2022年11月04日 19:13 399 陈皮的作用

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不了解陈皮的人，可能觉得，陈皮，不过就是，柑果皮有个地域分别，有些地方柑果皮更好一些而已，殊不知，就算是在陈皮之乡新会，陈皮也是会出现造假情况，只不过这种造假不是我们传统认为的那种染色造假，而是利用湿仓存储造假做旧陈皮。

有些人可能不知道湿仓陈皮是什么？其实这是一种存储方式，在新会陈皮一般分为两种存储方式，湿仓和干仓存储，干仓存储的陈皮就是我们平时所说的精力年份陈化变化缓慢的陈皮，干仓陈皮天然生晒自然存放，每一点点的改变，都需要很长的时间，历经几年，陈化的陈皮不论是在功效和药用效果方面都非常好。

而湿仓陈皮则是把橙皮放在高温高湿的仓库中存储，这种方式可以加快陈皮的颜色变化，短短几年都能达到干仓陈皮存放几十年的颜色，也正因如此，很多不良商贩开始用湿仓存储陈皮，湿仓存储几年的陈皮冒充干仓存储十几年的陈皮进行售卖，以此来谋取暴利。

湿仓造假陈皮

为什么说湿仓陈皮是造假呢，其实如果只是单单颜色上的差别，还不会有太大的区分，湿仓陈皮之所以沦为造假陈皮，其原因是因为高温高湿，不但破坏了陈皮的有效成分，更是破坏了陈皮的口感和香气，所以就相当于花高价买到了一块，没有任何用处的陈皮，这才是湿仓陈皮不被认可的原因。

如何辨别湿仓陈皮

才知道湿仓陈皮和干仓陈皮的区别之后，很多人最关切的就是如何辨别这两陈皮的区别，其实有一个非常简单的辨别方式，就是闻气味，看内瓤颜色，湿仓陈皮高温高湿存放通常会产生霉味和杂味，和干仓对比，这种气味非常明显，并且因为高温高湿陈皮的外皮和内瓤颜色都一同变深，而正宗干仓存放的陈皮内染和外皮的颜色分别很明显，甚至20年以上的陈皮还能看出是黄白色，而湿仓陈皮则更偏向于普洱茶汤色。

干仓陈皮的油室完整度高，所含橙皮甙等活性物质也高，香气内敛浓郁，十分耐泡。无论是泡茶、制药膳、入酒，还是做药材，都十分适宜。所以大家在购买陈皮的时候，千万要擦亮眼睛，可不要花了干仓价格，买了湿仓陈皮。

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