陈皮怎么保存不霉变

陈皮问答 2023年09月09日 16:38 105 陈皮养之家

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陈皮储存的时间越长价值越高，但如果保存不当，很容易吸收空气中的水份回潮，变软，发霉，所以陈皮怎么保存不霉变就显得尤其重要，下面介绍详细的步骤和方法。

陈皮怎么保存不霉变 1

1、首先，我们主要任务是要保持干燥就行，陈皮本身是防虫的，不要担心有虫咬，定期看一下，如有软了，就晒一晒太阳。

2、陈皮是最好保存的东西，而且越久越好，注意不要放在塑胶袋中，密封袋密封性不是很好，且放久了容易烂。

3、家用少量低年份陈皮可存放于纸箱注意回潮，多量可以用麻袋，布袋，可加快陈化，高年份可以用玻璃罐、陶瓷罐存储。

4、我们在存放陈皮的房间里，要经常打开窗户，长期保持干燥通风，不可太潮湿，不然陈皮容易发霉，不建议在雨季多的时节制作陈皮。

5、储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，放进麻袋或者干燥的密闭的玻璃瓶内，不能太高温，也不能太低温，20多度左右为宜，让它慢慢陈化。

6、用容器装陈皮不要经常打开让空气进去，还可以在包装里面放食品干燥剂，让陈皮保持干燥，这样就不容易发霉。

陈皮发霉怎么处理

陈皮怎么保存不霉变 2

陈皮长出的霉一般为青霉素霉，有强烈的杀菌作用，但是不太好看且有强烈的刺激味道，但也不排除长出其他的细菌，如果是青绿色的霉，就可以用消毒的方法处理就行。

先将陈皮表面的霉菌洗干净，一定要洗干净，用刷子刷也可以，然后放在阳光下面暴晒几天，直至全部晒干。这样就可以继续食用了。

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