新晒制的陈皮如何储存

陈皮问答 2023年01月11日 17:10 503 陈皮养之家

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大家都知道陈皮是最注重存储的，特别是刚开始晒制的陈皮，这些阶段的陈皮，保存起来难度最大，存储过程中还需要时刻关注打理，所以这是让一些自己在家制作陈皮的朋友们非常苦恼的，不过今天小编就给大家讲一下，新晒制的陈皮应该如何合理存储。

新晒陈皮存储第一要点选对存放容器，新皮一般以透气存放为主，但是这里的透气并不是把新皮完全暴露在空气中，而是选择的容器具有透气的特性。例如：棉麻袋、硬纸箱、陶瓷罐等。

在干燥的气候条件下，以透气存放，可以加快它的陈化速度。但是在湿度大的时候，则需要密封存放。

例如，如果遇到梅雨季节或者是多雨的时节，可以在这些透气的容器外面套一个密封的塑料袋，并且做好密封防潮的工作。湿度过高时可以开抽湿机或者空调进行抽湿处理。

新晒制的陈皮如何储存

新晒的陈皮存储的第二要点注意翻晒，新皮的水分和糖分都是比较多的，特别是大红皮，糖分高，容易受潮回软。

所以，每年需进行2-3次的翻晒，来逐渐减少水分，预防霉变和虫蛀的情况发生。

新晒陈皮的存储第三要点及时的翻晒，陈皮在前三年是储存难度比较大的，所以在储存的过程中需多检查，检查果皮是否有受潮变软、蛀粉、霉菌等，如果有需及时处理，降低损失。

学会这些存储要点之后，我们就能够很好的保存陈皮，陈皮的存储过程中出现意外的情况也会大大降低。

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