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2024-04-15 23 年份
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为什么陈皮年份越久是越脆的,具体原因小编下面给大家讲讲。
陈皮之所以年份越久就越有易碎感的原因,其实是因为陈皮在存储年份的过程中一直经历翻晒和陈化翻晒,能够去除陈皮多余的水分,所以基本上每一个过程中陈皮水分都会渐渐的消失,达到十年以上的陈皮水分基本已经完全没有了,很难回软回潮,所以这个时候,陈皮会出现易碎感,这是因为水分流失,连接又紧密的原因,这个时候我们只要轻轻一压,陈皮,或者一掰,陈皮陈皮就会碎裂,这是不可避免的,相反的就是,如果我们买的高年份,陈皮仍然是会回软比较频繁或者说,出现,不易碎的情况,那么这也侧面证明了这个陈皮并不是高年份陈皮。
易碎感是鉴别高年份,陈皮是否真正是高年份陈皮的一个好的切口?如果你买的高年份陈皮不止,果皮非常厚,还没有易碎感,那么基本可以80%鉴定,不属于高年份产品,而是造假的陈皮,另外,易碎感并不是鉴别高年份陈皮的唯一特征,我们还可以通过其他途径来鉴别,不过,基本上80%的高年份陈皮都是具有一定的易碎感的,高年份陈皮相对来说,存储,运输过程中要比低年份陈皮更加难一些,因为太容易碎了,剧烈的晃动就容易将它碎成好多片,所以过年分陈皮运输需要格外注意商家存储,自己在家存储也需要格外注意。
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