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陈皮怎么看是不是发霉的

陈皮问答 2023年05月13日 23:40 883 陈皮的作用

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购买来的陈皮,我们怀疑它是发霉的陈皮,那应该如何的去佐证陈皮到底有没有发霉呢?下面小编从三个方面分享给大家,如何看陈皮是不是发霉的陈皮。

怎么看陈皮是否发霉过?

闻气味

发霉过的陈皮会有一种挥之不去的霉味,就算商家处理过了,但是一段时间之后,那些香精味道逐渐消失,霉味还是会再次浮升上来,所以细细的闻陈皮其实能发现一丝被掩盖的美味,嗅觉比较灵敏的朋友就能很好的感觉到。

陈皮怎么看是不是发霉的

看外观

发霉过的陈皮外观是跟没有发霉过的陈皮完全不一样的,因为家里的食材发霉过的朋友都知道那些发霉的地方往往都会与周边的地方不一样,或是溃烂或是颜色改变,总要有一点特性,而陈皮也是这样的发霉过的陈皮,整个看起来跟那种没有发霉的是不一样的整片,陈皮上会有不同的颜色,而没有发霉的陈皮整片,陈皮颜色则是相对整齐划一的。

喝口感

如果在气味上,一些商家还能够作假的话,但是口感上是万万做不了假的,所以我们完全可以在购买陈皮的时候直接从售卖陈皮的产品中拿一小片用来品鉴,相信一些商家都是非常愿意的,不愿意的商家,要么是这个陈皮价格非常昂贵,要么就是心虚,不过,如果基于前两点的基础上,都已经符合了条件,那么大概率就是心虚。

我们拿到陈皮之后泡饮一下,尝试品鉴就能够很好的感觉到陈皮水中到底有没有异味?有没有霉味,就算是喝不出来,我们的肠胃也会告诉我们,因为霉菌对于肠道的伤害性还是比较大的,轻则会导致腹胀腹痛,重则就是腹泻不止,甚至食物中毒。

学会以上三点就能很好的判别陈皮到底有没有发过霉。相信以上这是能够给大家很好的帮助。

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标签: 陈皮发霉

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