桔子皮为啥要三年才成陈皮

陈皮年份 2023年09月20日 16:36 348 陈皮的功效

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桔子皮为啥要三年才成陈皮？因为桔子皮中的药物成分需要漫长的转化时间，不仅时间上有要求，在转化过程中也要多次晾晒才能达到转化药物成分。

现在加微信nkk3296不花钱领取的新会陈皮是自然晾晒经过5年以上的转化，药物成分与营养成分更丰富，更充分。

桔子皮短于三年能当陈皮用吗

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桔子皮陈化短于三年也可以当陈皮用，不过是我们自己家用可以，药用短于三年是不行的，短于三年的桔子皮还在陈化当中，药物的转化是一个过程，有些朋友看到陈皮市场上有卖三年以内的陈皮，就会误以为三年以内的陈皮也可以药用，其实是不合适的。

桔子皮经过三年的晾晒，其中的挥发油含量会逐渐减少，黄酮类物质会逐渐增多，所以，桔子皮在转化三年以上才能做陈皮入药使用，此时的陈皮的药物成分开始发挥作用，对人体的各种症状才开始有效果。

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一般陈皮能陈化到15年基本就非常稳定了，我们加微信nkk3296不花钱领取的新会陈皮是分为三年年份，5年、10年、15年的，各种不同的年份陈皮泡水口感与药物成分都会有不同的特点。

年份短的口感微微酸、苦，年份久的陈皮，泡水口感比较淡化一点，但是不是没有味道，收到货就能闻到15年的陈皮陈香味会比较浓，所以，一般泡水喝都选年份稍微久一点的，口感比较好，再加上新会皮是大红柑制作，泡水比较甜。

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