市场上假陈皮都是怎么做旧的

陈皮真假 2024年01月31日 11:10 2381 陈皮的功效

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市场上有很多做旧的假陈皮，我们在购买的时候一定要分辨清楚，避免买到假陈皮。但有的朋友会问，市场上的假陈皮都是怎么做旧的，为什么不能买呢？下面为大家做详细的介绍。

假陈皮是怎么做旧的

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假陈皮做旧的方法有很多，比较常见的有硫磺熏蒸、普洱茶水煮、湿仓陈皮等等，下面是详细的介绍。

陈皮是一种中药材，很多人对中药材的普遍认识是，良药苦口，并且有一种所谓的“中药味”，而陈皮使用硫磺熏蒸后，就会散发出这样一种类似的味道，让人觉得是好陈皮。

实际上，真正的陈皮和其他中药材是不同的，它不会有所谓的的“中药味”，而是一种甘香味。

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陈皮年份越高价格越高，而年份高的陈皮与年份低的陈皮，表面比较明显的区别就是颜色，年份越高的陈皮通常颜色越深，使用普洱茶煮后，陈皮的颜色会变得很深，同时也有一种茶的苦味，让人以为是买到了老陈皮。

这是陈皮年份造假做旧常用的手段，成本也比较低。

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湿仓存储陈皮比较常见，湿仓中的温度和湿度非常高，能够快速催化果皮氧化，加快表面的变化速度，让陈皮在很短的时间内，就像是陈化了好几年一样。同样是做旧的常用方法。

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虽然有些商家将新皮做旧，但上面处处都能够看到人工做旧的痕迹，新皮人工做旧一般具有这几个特征。

1.外皮油性过大，呈焦黑状，这是由于急于使外果皮颜色加深而使用了高温烘干所致。

2.内囊表面过于光滑紧致，没有任何脱落感层次感，这是由于泡水烘干所致。

3.内囊颜色深浅不一，且过渡明显、不自然，这是由于各部分浸泡茶叶水时间不同所致。

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关于市场上假陈皮都是怎么做旧的，我们上面已经详细介绍过了，并为大家分享了陈皮做旧的几个特征，通过这些特征我们可以比较容易的对做旧陈皮进行分辨，避免买到假陈皮。

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